Бутерброд для завтрака

Бутерброд для завтрака

Что нужно на 6 порций бутербродов для завтрака:

  • 6 ломтиков бекона среднего без кожицы
  • 6 яиц
  • 1 пучок рукколы или салатных листьев
  • 3 бутебродных длинных булочки 

 Соус:

  • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки 
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука
  • 1 свежий зеленый перец, мелко нарезанный
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
  • 1 чайная ложка каперсов, мелко нарезанных
  • Молотый перец

 

Что нужно на 6 порций бутербродов для завтрака:

  • 6 ломтиков бекона среднего без кожицы
  • 6 яиц
  • 1 пучок рукколы или салатных листьев
  • 3 бутебродных длинных булочки 

 Соус:

  • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки 
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука
  • 1 свежий зеленый перец, мелко нарезанный
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
  • 1 чайная ложка каперсов, мелко нарезанных
  • Молотый перец

 

Как приготовить бутерброд для завтрака:

Для соуса: смешайте петрушку, зеленый лук, перец, масло, лимонный сок и каперсы в маленькой миске. Приправьте молотым перцем. Накройте полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону.

Нагрейте большую, антипригарную сковороду на среднем огне, сбрызните маслом. Поджарьте по очереди весь бекон по 1 минуте с каждой стороны или до светло-золотистого цвета. Переложите бекон в тарелку, накройте фольгой.

Сбрызните вновь сковороду маслом. Приготовьте яичницу из 3 яиц, затем из остальных яиц. Переложите в тарелку.

Разрежьте булочки пополам. Каждую половинку полейте с разрезанной стороны соусом. Затем положите на каждую булочку рукколу или салатный лист, ломтик бекона и по 1 яйцу. Если у вас остался соус, еще раз полейте бутерброд.

Бутерброд для завтрака готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

Gurmania.ru »

Темы: #бутерброд #завтрака

2013-9-14 11:58

Источник: Gurmania.ru