Что нужно на 6 порций десерта с печеньем Савоярди:

• 185 мл десертного вина Марсала
• 185 мл воды
• 125 г сахара
• 500 г фиников 
• 250 г маскарпоне
• 1/4 ч. ложки кардамона
• 1 ст. ложка сахара дополнительно
• 12 печений Савоярди 

Что нужно на 6 порций десерта с печеньем Савоярди:

• 185 мл десертного вина Марсала
• 185 мл воды
• 125 г сахара
• 500 г фиников 
• 250 г маскарпоне
• 1/4 ч. ложки кардамона
• 1 ст. ложка сахара дополнительно
• 12 печений Савоярди 

Как приготовить десерт с печеньем Савоярди:

1. Размешайте вино Марсалу, воду и сахар в маленькой кастрюле при средней температуре, варите на медленном огне, пока сахар не растворится, в течение 5 минут. Добавьте финики и доведите до кипения. Оставьте финики в сиропе на 10 минут, чтобы они размокли.

2. Тем временем смешайте маскарпоне, кардамон и 1 ст. ложку сахара.

3. Слейте сироп из фиников через сито.

4. Опустите 1 печенье Савоярди  в сохраненный сироп, положите на дно стакана. Сверху выложите ложку маскарпоне. Повторите с оставшимся савоярди и маскарпоне, распределив их по порционным бокалам. В конце выложите финики и полейте оставшимся сиропом. Сверху при желании можно украсить печеньем Савоярди.

5. Десерт с печеньем Савоярди готов. 

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-11-24 18:48