Продукты:

1 ст. фарша говяжьего и свиного (1:1),
1 морковь,
2 луковицы,
1/2 стакана рубленой цветной капусты,
2 зубчика чеснока,
1 ч. ложка рубленой зелени петрушки,
соль.

Мясо без костей пропустить через мясорубку вместе с овощами и чесноком. Массу тщательно вымесить, добавить соль и, если она густая, чуть-чуть подлить воды, чтобы фарш был эластичный, добавить мелко рубленную зелень петрушки. После этого фарш поставить на 30-40 минут в холодильник. Вылепить котлетку в форме фаллоса, положить на противень и запечь в горячей духовке при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут. Блюдо подать с овощами и зеленью, украсить в эротическом стиле (можно вырезать из овощей фигурки).

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 17:49