ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ С КЛУБНИКОЙ И ЛИМОНОМ

ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ С КЛУБНИКОЙ И ЛИМОНОМ

strasorbet.jpgВремя подготовления: 20 мин + 4-5 часов на заморозку На 8-10 порций:
2 лимона, порезанных крупно
800-900 гр (1 lb 12 oz) сахарной пудры
1.8 кг (4 lb) клубники, очищенной
сок 2-х лимонов или больше

   Положить кусочки лимона в кухонный комбайн или блендер с сахаром и обрабатывать, пока не получится лимонное пюре с сахаром. Переложить смесь в миску. Сделать пюре из клубники и добавить к лимонному. Добавить половину лимонного сока , попробовать и добавить еще если необходимо. Лимонный вкус должен быть сильным, но не сильнее клубничного. Перелить в мороженицу или в специальную форму для заморозки в морозилке. Возможно, вам прийдется готовить смесь порциями в зависимости от размера вашей мороженицы. На заметку: Чтобы приготовить мороженое без специальной машины, вам нужно переложить смесь в подходящий для замораживания контейнер и поставить его в морозилку на 2 часа. Сначала нужно взбить смесь, заморозить до полутвердости, затем снова взбить и снова заморозить. В 1 порции: 460 ккалор, жиров нет

Gurmania.ru »

Темы: #фруктовое #мороженое #клубникой #лимоном

2011-3-10 13:54

Источник: Gurmania.ru