Продукты:
патиссоны - 1,2 кг,
репчатый лук - 3-4 шт.,
томат-пюре - 4 cт. ложки,
растительное масло - 2,5 cт. ложки,
3%-ный уксус -1ч. ложка,
соль, черный молотый перец по вкусу.
Нарезанные кружочками патиссоны запекают в духовке до готовности, охлаждают и измельчают на мясорубке. Нашинкованный лук, добавив томат-пюре, пассеруют до готовности, затем смешивают с измельченными патиссонами и, помешивая, тушат до загустения массы, в конце добавляют уксус, соль, перец, охлаждают.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru
Gurmania.ru »Темы: #икра #патиссонов
2011-3-10 14:04
Источник: Gurmania.ru
