Продукты:

На 100 г:
морковь 25 г,
молоко 75 мл,
яйцо 1/2шт.,
масло сливочное 4 г.

Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, положить в маленькую кастрюлю с растопленным маслом, плотно закрыть крышкой и тушить на очень слабом огне до мягкости 20-25 мин. Во время тушения в морковь иногда понемногу подливать молоко, перемешивая ее. В готовую морковь влить тщательно взбитое яйцо, добавить оставшееся холодное молоко и все смешать. Кастрюлю поставить в водяную баню. Готовая яичница подается горячей.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 17:22