Что нужно на 4 порции абрикосового крамбла:

• 1 кг абрикосов
• 3/4 стакана муки
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 100 г сливочного масла, нарезанного
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 1/3 стакана кокосовой стружкой
• 50 г хлопьев миндаля
• 1 ст. ложка крахмала
• Ванильное мороженое или сливки для подачи

Что нужно на 4 порции абрикосового крамбла:

• 1 кг абрикосов
• 3/4 стакана муки
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 100 г сливочного масла, нарезанного
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 1/3 стакана кокосовой стружкой
• 50 г хлопьев миндаля
• 1 ст. ложка крахмала
• Ванильное мороженое или сливки для подачи

Как приготовить абрикосовый крамбл:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Смешайте муку и корицу в миске. Кончиками пальцев, вотрите масло в муку, пока смесь не напомнит грубые крошки. Добавьте сахар, кокосовую стружку и миндаль.

2. Абрикосы помойте, разломайте и выньте косточки. Положите абрикосы на сковороду, засыпьте сахарной пудрой и протомите 5 минут, затем добавьте крахмал и дайте смеси прокипеть 1 минуту. Перелейте фрукты в керамическую форму для запекания.

3. Посыпать крошкой на абрикосы. Запекайте 30-35 минут или до золотистого цвета. Подавайте теплым или комнатной температуры с мороженым.

4. Абрикосовый крамбл готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-7-3 20:43