Бручетта из копченого лосося, креветок и кальмаров

Бручетта из копченого лосося, креветок и кальмаров

Что нужно на 4 порции домашнего шашлыка из рыбы:

  • 600 г филе лосося без кожи и костей
  • 20 креветок, свежих или замороженных
  • 250 г кальмаров, свежих или замороженных
  • 1 ч. ложка паприки
  • Оливковое масло
  • Соль, перец по вкусу
  • Лимонный сок

Что нужно на 4 порции домашнего шашлыка из рыбы:

  • 600 г филе лосося без кожи и костей
  • 20 креветок, свежих или замороженных
  • 250 г кальмаров, свежих или замороженных
  • 1 ч. ложка паприки
  • Оливковое масло
  • Соль, перец по вкусу
  • Лимонный сок

Как приготовить домашний шашлык из рыбы:

1. Смешайте паприку и оливковое масло.

2. Порежьте филе лосося на одинаковые ломтики.

3. Почистите креветки, оставив хвосты.

4. Помойте и высушите кальмары.

5. Нанижите на деревянные шпажки лосось, креветки и кальмары.

6. Сбрызните равномерно пряным оливковым маслом, солью и молотым перцем. Подержите в холоде 30 минут.

7. Поджарьте шпажки с морепродуктами на гриле 3 минуты с каждой стороны. Сбрызните лимонным соком. Подавайте с гарниром из овощей.

8. Домашний шашлык из рыбы готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

Gurmania.ru »

Темы: #копченого #лосося #креветок #кальмаров

2011-11-4 08:51

Источник: Gurmania.ru