БРЮКВА С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

БРЮКВА С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Продукты:

БрюкваНа 4 порции:
900 г брюквы,
3 стол. ложки муки,
соль,
1 яйцо,
5 ст. ложек кукурузных хлопьев,
сок 1/2 лимона, перец,
1 стол, ложка горчицы,
1 пучок петрушки,
по 200 г нарезанных тонкими ломтиками сыра и вареной ветчины,
50 г топленого масла,
несколько кусочков лимона.

Инструкции:

Брюкву очистить, нарезать круглыми ломтиками и отварить в подсоленной воде {10 мин). Насыпать в одну тарелку муку, во вторую -кукурузные хлопья, а в третьей взбить яйцо. Сбрызнув ломтики брюквы лимонным соком, посолить, поперчить их и смазать одну из сторон горчицей. Вымыть и мелко порубить петрушку, оставив несколько листиков для украшения. Положить по кусочку сыра и ветчины между двумя ломтиками брюквы (горчицей внутрь) и посыпать петрушкой. Обвалять ломтики брюквы в муке, обмакнуть в яйцо, обвалять в кукурузных хлопьях и обжарить в топленом масле с каждой стороны по 4 мин. Украсить лимоном и петрушкой.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

Gurmania.ru »

Темы: #брюквы #ломтиками #яйцо

2011-3-10 17:59

Источник: Gurmania.ru