Быстрый овощной пирог из песочного теста

Быстрый овощной пирог из песочного теста

Что нужно на 6 порций овощного пирога:

  • 180 г нарезанных кабачков
  • 1 порезанный средний красный перец
  • 300 г нарезанной очищенной серой тыквы
  • 2 нарезанных молодых баклажана
  • 100 г нарезанных грибов
  • 1/4 чашки оливкового масла
  • 3 раздавленных зубчика чеснока
  • 1 порезанная средняя красная луковица
  • 2 чайные ложки мелко нарезанных листьев розмарина
  • 400 г консервированной белой фасоли
  • 420 г помидоров черри
  • 3 листа готового песочного теста
  • 1 взбитое яйцо 

Что нужно на 6 порций овощного пирога:

  • 180 г нарезанных кабачков
  • 1 порезанный средний красный перец
  • 300 г нарезанной очищенной серой тыквы
  • 2 нарезанных молодых баклажана
  • 100 г нарезанных грибов
  • 1/4 чашки оливкового масла
  • 3 раздавленных зубчика чеснока
  • 1 порезанная средняя красная луковица
  • 2 чайные ложки мелко нарезанных листьев розмарина
  • 400 г консервированной белой фасоли
  • 420 г помидоров черри
  • 3 листа готового песочного теста
  • 1 взбитое яйцо 

Как приготовить овощной пирог:

1. Заранее разогрейте духовку до 220 °С. Выстелите 2 противня бумагой для выпечки. Положите цуккини, сладкий перец, тыкву, баклажаны и грибы на подготовленный противень. Смешайте 2 столовые ложки масла и чеснок в кружке, полейте овощи. Жарьте овощи в духовке 20 минут или до готовности.

2. Разогрейте оставшееся масло в сковородке на среднем огне. Пассеруйте лук и розмарин, помешивая, минут 5. Добавьте фасоль, томатный соус и овощи. Остудите овощную смесь. Уменьшите температуру в духовке до 200 °С.

3. Застелите противень чистой бумагой для выпечки, смажьте её маслом. Положите 1 кусок раскатанного теста, на половину теста выложите начинку и накройте второй половиной этого же теста, прижмите края вилкой, смажьте пирог яйцом, то же самое проделайте со вторым куском теста и второй частью начинки. Выпекайте овощной пирог 25-30 минут или до золотистого цвета. При подаче разрежьте пирог и подавайте.

4. Овощной пирог готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

Gurmania.ru »

Темы: #пирог #теста #овощной #овощи

2012-7-12 20:18

Источник: Gurmania.ru

пирог теста → Результатов: 27 / пирог теста - фото