Что нужно на 4 порции сырного пирога:

• 2 листа замороженного песочного теста
• 2 столовые ложки сметаны
• 2 яйца
• 115 г тертого сыра чеддер
• 85 г тертого швейцарского сыра
• 3 нарезанных ломтика ветчины
• 10 помидоров черри, разрезанных пополам
• 30 г сыра фета
• Свежий тимьян для подачи

Что нужно на 4 порции сырного пирога:

• 2 листа замороженного песочного теста
• 2 столовые ложки сметаны
• 2 яйца
• 115 г тертого сыра чеддер
• 85 г тертого швейцарского сыра
• 3 нарезанных ломтика ветчины
• 10 помидоров черри, разрезанных пополам
• 30 г сыра фета
• Свежий тимьян для подачи

Как приготовить сырный пирог:

1. Разогрейте духовку до 220 °С. Подготовьте противень с бумагой для выпечки. Разрежьте 1 лист теста на 8 полосок. Положите второй раскатанный лист теста на противень.

2. Из полосок сделайте по краю всего теста границы, сжимая края теста для красоты. Обрежьте излишки теста в углах.

3. Взбейте сметану и 1 яйцо в миске. Приправьте солью и перцем. Смешайте чеддер и швейцарский сыр. Выложите сырную смесь на тесто, оставляя границы по краю. Положите ветчину в форме ромба в сырную смесь. Разложите на каждый ромбик помидорки. Накройте сыром фета.

4. Взбейте оставшиеся яйца в небольшой миске. Смажьте края теста яйцом. Выпекайте 20 минут или до золотистого цвета. Подавайте с тимьяном.

5. Сырный пирог готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2013-5-20 17:37