Ïðîäóêòû:
2 ñòàêàíà ÷å÷åâèöû,
ïî 1 êîðíþ ìîðêîâè è ïåòðóøêè,
1 ëóêîâèöà,
3-4 ëîìòèêà êîï÷åíîãî ñàëà,
ñîëü.
Ïåðåáðàííóþ ÷å÷åâèöó çàìî÷èòü â âîäå íà 4-5 ÷àñîâ, îòâàðèòü â âîäå ñ êîðåíüÿìè, ëóêîì è ëîìòèêàìè êîï÷åíîãî ñàëà äî ìÿãêîñòè è åùå ãîðÿ÷åé ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî. Âûëîæèòü â íåãëóáîêóþ êàñòðþëþ, ïîñîëèòü è, äîáàâëÿÿ ïîíåìíîãó âîäó, âçáèòü äî êðåìîâèäíîé ìàññû. Ïîäàâàÿ, âìåøàòü ñëèâî÷íîå ìàñëî è ãàðíèðîâàòü ïîäæàðåííûì ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì íàøèíêîâàííûì ëóêîì. Áîáû ñòðó÷êîâûå òóøåíûå.
Ïîäïèñûâàéòåñü íà íàø êàíàë â Telegram @gurmania_ru
Gurmania.ru »2011-3-10 16:08
Èñòî÷íèê: Gurmania.ru