Что нужно на 6 порций макарон с грибами:

• 1 пакет макаронных изделий фетучини
• 500 г помидор 
• 2 крупных репчатых луковицы
• 300 г шампиньонов
• 3 веточки петрушки
• 1/2 лимона
• 2 зубчика чеснока
• соль
• перец
• 3 ст. ложки оливкового масла

Что нужно на 6 порций макарон с грибами:

• 1 пакет макаронных изделий фетучини
• 500 г помидор 
• 2 крупных репчатых луковицы
• 300 г шампиньонов
• 3 веточки петрушки
• 1/2 лимона
• 2 зубчика чеснока
• соль
• перец
• 3 ст. ложки оливкового масла

Как приготовить макароны с грибами:

1. Отварите макаронные изделия в подсоленной воде. Слейте лишнюю жидкость и промойте фетучини холодной водой.

2. Опустите промытые томаты в кипяток на несколько минут. После этого легко снимите с них кожицу. Порежьте на аккуратные кусочки-дольки.

3. Очистите лук и зубчики чеснока.

4. Очистите шампиньоны, нарежьте ломтиками и положите в миску с отжатым лимонным соком.

5. Нагрейте масло в небольшой сковороде, пассируйте лук в течение нескольких минут до золотистой корочки.

6. Добавьте томаты и целые зубчики чеснока.

7. Готовьте соус несколько минут, непрерывно помешивая. Накройте крышкой и готовьте еще 10 минут.

8. Добавьте шампиньоны со свежим лимонным соком, посолите, поперчите, потушите соус еще 10-15 минут.

9. Готовый соус подавайте, смешав с фетучини и уложив часть соуса сверху красиво горкой.

10.  Украсьте петрушкой.

11. Макароны с грибами готовы.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-7-17 14:04