Продукты:

1 кг форели,
1 л белого столового вина,
50 г сливочного масла,
50 г муки,
1 лимон,
1-2 лавровых листика,
соль.

На сливочном масле слегка подрумянить муку. В кастрюлю влить вино, положить лавровый лист, подрумяненную муку и кипятить 10-15 минут. Затем очищенные куски форели положить в вино, посолить и варить на маленьком огне еще 10 минут. Подавать в соусе, полив еще лимонным соком.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 15:56