Продукты:

500 г перловой крупы,
750 г шампиньонов,
1-2 луковицы,
1/2 банки томатной пасты,
сливочное масло,
соль, перец, маойран,
панировочные сухари,
бульонные кубики.

Отварите перловую крупу в бульоне из кубиков, смешайте с 3 ст. ложками сливочного масла, охладите. Шампиньоны мелко нарежьте. Лук измельчите, потушите в сливочном масле, добавьте грибы и томатную пасту, хорошо перемешайте, приправьте по вкусу. Тушите 10 мин. на слабом огне, непрерывно помешивая.

Массу смешайте с перловой крупой и выложите в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями овальную форму, посыпьте натертым сливочным маслом. Поставьте в разогретую духовку (1800 С) и запекайте около 30 минут.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 22:42