Прекрасный вариант - приготовить белокочанную красавицу в пароварке, при этом нагрузка на желудок существенно снизится, так как овощ будет мягче, а калорийность уменьшится до 15 Ккал. Максимальная продолжительность диеты составляет 10 дней, потеря веса - от 6 до 10 кг, в зависимости от количества лишних килограмм, опыта похудения и скорости обмена веществ. Этого же эффекта можно добиться и не соблюдая диету, а просто заменив любой гарнир капустой, разница лишь во времени, которое удлинится до нескольких месяцев.

Долгое время на Руси капусту называли "вторым хлебом". Она, наряду с другими овощами, была основой питания и в свежем, и квашенном виде. И ведь не зря! Этот овощ содержит массу полезных и нужных веществ. Прежде всего витамин С, соли железа, калия, натрия, кальция и магния, витамины А, В1, В2, В3, В6, В9, Е, Н, РР, а также сера, фосфор, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, никель, хром, цинк.

Ложка квашенной капусты полностью покрывает дневную потребность организма в витамине К, который необходим для нормального свертывания крови. Свежий сок белокочанной капусты содержит витамин U и вещества, которые способствуют заживлению язв, так что не стоит пренебрегать этими ценными качествами и отказываться от капустного сока! Капуста также снижает уровень холестерина, нормализует давление, обладает противораковыми свойствами, помогает бороться со стрессами и аллергией.

Недавно ученые обнаружили, что крестоцветные, к которым относятся и все виды капусты, защищают от многих респираторных инфекций, аллергического ринита, астмы и легочных заболеваний.

Несмотря на общую полезность этого замечательного овоща, данная диета обладает и минусами. Прежде всего, возможны: вздутие живота, запоры и газы. Не рекомендуется такое питание при нарушении работы почек и сахарном диабете.

Особенное внимание обратите на обязательное наличие в вашем рационе белков! Следите, чтобы вы получали ежедневный минимум белковой пищи, необходимой для правильной работы всего организма.

Основное правило: отсутствие сахара, соли или ее минимальное количество, запрет мучных продуктов и алкоголя.

Без ограничений в любое время дня и ночи можно пить зеленый чай, минеральную негазированную воду и есть капусту в любом виде. Если есть время и желание, можно сделать овощной сок на основе капустного, добавив в него, например, морковный или томатный.

Примерное меню:

Завтрак: заварной натуральный кофе без сахара;
Обед: капуста с одной ложкой растительного масла, при желании можно добавить морковь, или капустный суп, яйцо;
Ужин: 200 г постного мяса, куриной грудки или рыбы, яблоко;
Перед сном: маложирный кефир.

Диета на основе квашеной капусты

Основным продуктом является кислая капуста. Диета рассчитана на 2 - 3 дня и сбросить с ее помощью можно около 3 кг.

Чтобы добиться таких результатов, следует придерживаться следующего примерного меню:

Варианты завтрака: мюсли с фруктами; творог с зеленью; ветчина с цельнозерновым хлебом;
Варианты обеда: пюре из моркови, яйцо, небольшой кусочек рыбы; тушеное мясо с квашеной капустой; кислые щи;
Варианты ужина: салат из квашеной капусты с овощами, квашеная капуста с тушеной говядиной; несладкие фрукты.

Для перекуса подходит кислая капуста, в которую можно добавить небольшое количество некрахмалистых овощей или несладких фруктов, еще лучше - ягод, овощной бульон.

Диета на капустном супе

Является разновидностью суповой диеты.

4 порции супа содержат: 300 грамм цветной капусты или брокколи, 1 кочан кольраби с зеленью, 150 грамм корня сельдерея, 1 кабачок, 100 грамм шампиньонов, 1 головка репчатого лука, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 литр овощного бульона, 200 грамм помидоров, 3 столовые ложки зелени (петрушка, укроп), перец черный молотый, перец красный молотый, соль, ложка тертого сыра пармезан.

Цветную капусту или брокколи разберите на соцветия, кольраби, сельдерей и кабачок нарежьте соломкой, грибы разрежьте пополам, а лук - крупными кубиками. В кастрюле разогрейте масло поджарьте на масле лук до золотистого цвета. Влейте в кастрюлю бульон, доведите до кипения и засыпьте подготовленные овощи грибы. Суп варите на слабом огне примерно 20 минут. Сняв с помидоров кожицу, разрежьте на дольки и добавьте вместе с зеленью в суп, приправьте специями и посолите, затем проварите еще 10 минут. Сыр и зелень добавьте в тарелку перед употреблением.

1-й день: капустный суп, любые фрукты за исключением бананов;
2-й день: капустный суп, овощи;
3-й день: капустный суп, овощи, кроме картофеля.
4-й день: капустный суп, обезжиренное или маложирное молоко, бананы (не более 6 штук);
5-й день: капустный суп, 500 г. постного мяса или рыбы, помидоры;
6-й день: капустный суп, овощи, нежирное мясо;
7-й день: капустный суп, овощи, фруктовый сок.

Назвать сбалансированным питанием ни одну из этих диет нельзя. Не исключается, что вы будете испытывать головные боли, слабость и усталость. Для повышения работоспособности и сохранения быстроты реакции добавьте в меню морскую капусту, принимайте также витамины с минеральным комплексом.

Для хорошего настроения постарайтесь баловать себя теплыми и душистыми ванными, шоколадными обертываниями, массажем и ароматерапией.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-2-2 21:41