КАРТОФЕЛЬ С ИЗЮМОМ ПО-МАРОККАНСКИ

КАРТОФЕЛЬ С ИЗЮМОМ ПО-МАРОККАНСКИ

Продукты:

КартофельНа 4 порции:
1 кг картофеля,
50 мл оливкового масла,
1 чайн. ложка куркумы,
щепотка корицы,
соль, перец,
300 мл овощного бульона,
75 г изюма.

Инструкции:

Картофель очистить, вымыть и нарезать одинаковыми крупными кусками. Оливковое масло разогреть в глубокой сковороде и поджарить в нем картофель. Приправить куркумой, корицей, солью и перцем.

Влить овощной бульон (можно из кубика). Накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 20 мин. Изюм промыть горячей водой, дать ей стечь и добавить изюм к картофелю. Снять крышку и. помешивая тушить картофель до готовности еще 5 мин. Посолить и поперчить по вкусу.

Это блюдо-отличный гарнир к тушеной баранине.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

Gurmania.ru »

Темы: #картофель #изюмом #по-мароккански

2011-3-10 17:40

Источник: Gurmania.ru