Продукты:

8 крупных картофелин,
4 сухаря,
4 помидора,
2 стебля зеленого лука с головками,
соль,
200 г сыра,
1 яйцо,
молотый черный перец.

Картофель вымыть щеткой и варить 25 минут. Сухари раскрошить. Помидоры крестообразно надрезать, ошпарить, очистить от кожицы.

Мякоть плодов и сыр нарезать кубиками. Лук мелко порубить. Яйцо взбить, смешать с крошкой из сухарей, помидорами, луком. Добавить сыр. Массу полить, посолить, попречить. Нагреть духовку до 200 градусов. Картофелины остудить, срезать с каждой крышечку, выбрать мякоть.

Размять мякоть вилкой, смешать с сырной массой и нафаршировать клубни. Положить картофель на противень и запекать 25 минут.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 15:35