Клубничный десерт

Клубничный десерт

Что нужно на 4 порции десерта из клубники:

  • 600 г ломтиков клубники
  • 4 ст. ложки сахарного песка
  • 150 г обезжиренного сыра рикотта
  • 100 г нежирного сливочного сыра
  • 4 ст. ложки сахарной пудры
  • 1 ст. ложка воды
  • 1 ч. ложка экстракта ванили
  • 150 г раскрошенного печенья с амаретто
  • 75 г охлажденных взбитых сливок
  • 2 ст. ложки поджаренных лепестков миндаля

Что нужно на 4 порции десерта из клубники:

  • 600 г ломтиков клубники
  • 4 ст. ложки сахарного песка
  • 150 г обезжиренного сыра рикотта
  • 100 г нежирного сливочного сыра
  • 4 ст. ложки сахарной пудры
  • 1 ст. ложка воды
  • 1 ч. ложка экстракта ванили
  • 150 г раскрошенного печенья с амаретто
  • 75 г охлажденных взбитых сливок
  • 2 ст. ложки поджаренных лепестков миндаля

Как приготовить десерт из клубники:

1. Выложить 300 г ломтиков клубники и сахарный песок в блендер, измельчить в однородное пюре. Отложить в сторону.

2. Смешать сыр рикотта и следующие 4 ингредиента (заканчивая экстрактом ванили) в миске среднего размера. Тщательно перемешать венчиком. Выложить по 2 ст. ложки крошки печенья в каждый из 4 десертных стаканов. Поверх выложить по 2 ст. ложки клубничного пюре, 4 ст. ложки ломтиков клубники и 3 ст. ложки сырной смеси. Повторить слои.

3. Равномерно полить оставшимся клубничным пюре десерты. Убрать в холод на 2 часа. Выложить по 2 ст. ложки взбитых сливок и 1 1/2 ч. ложки лепестков миндаля на каждый десерт.

4. Десерт из клубники готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

Gurmania.ru »

Темы: #десерт #клубники #пюре

2011-6-23 22:17

Источник: Gurmania.ru