Кокосовый пирог

Кокосовый пирог

Что нужно на 8 порций кокосового пирога:

  • 4 яйца
  • 225 г (1 стакан) сахарной пудры
  • 100 г несоленого сливочного масла, размягченного
  • 100 г кусочков миндаля
  • 1 чашка кокосовой стружки
  • 2 ст. ложки тертой лимонной цедры
  • 2 ст. ложки тертой апельсиновой кожуры
  • 125 мл (1/2 чашки) лимонного сока
  • 125 мл (1/2 чашки) апельсинового сока
  • 250 мл (1 стакан) кокосового молока
  • 1/2 стакана пшеничной муки, просеянной
  • Слегка взбитые сливки и свежая мякоть маракуйи для подачи

Что нужно на 8 порций кокосового пирога:

  • 4 яйца
  • 225 г (1 стакан) сахарной пудры
  • 100 г несоленого сливочного масла, размягченного
  • 100 г кусочков миндаля
  • 1 чашка кокосовой стружки
  • 2 ст. ложки тертой лимонной цедры
  • 2 ст. ложки тертой апельсиновой кожуры
  • 125 мл (1/2 чашки) лимонного сока
  • 125 мл (1/2 чашки) апельсинового сока
  • 250 мл (1 стакан) кокосового молока
  • 1/2 стакана пшеничной муки, просеянной
  • Слегка взбитые сливки и свежая мякоть маракуйи для подачи

Как приготовить кокосовый пирог:

1. Разогрейте духовку до 180 °С.

2. Положите яйца, сахар, масло, миндаль, кокос, лимонную и апельсиновую цедру и сок, кокосовое молоко и муку в кухонный комбайн и смешайте до однородной массы. Вылейте в смазанную маслом форму для пирога. Запекайте в течение 1 часа, пока пирог не подрумянится. Охладите в течение 1 часа.

3. Нарежьте и подавайте с небольшим количеством взбитых сливок и маракуйи.

4. Кокосовый пирог готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

Gurmania.ru »

Темы: #кокосовый #пирог

2012-10-21 14:28

Источник: Gurmania.ru