Продукты:

куриные окорочка 3 шт.
3 ст.л. манной крупы
горсть свежей петрушки рубленной
щепотка нарубленного острого перца
3-4 дольки чеснока
соль

С окорочков аккуратно снять кожу, косточку отсечь, оставив сустав.Мясо срезать с костей и мелко порезать ножом. Чеснок порубить мелко. Смешать куриное мясо, чеснок, зелень, перец, манную крупу и соль. Нафаршировать куриную кожу плотно. Загнуть края. Обмотать рулеты нитками с нескольких сторон, чтобы при варке кожа не лопнула, а рулеты не потеряли форму. Выложить рулеты в пароварку и варить 40 минут. Остудить, нарезать . Подавать как самостоятельное блюдо или на ломтиках хлеба.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 22:26