Что нужно на 4 порции куриного салата:

• 3 куриные грудки (филе)
• 1 большой лимон
• 1 красная луковица,  тонко нарезанная
• 100 г оливок без косточек
• 1/2 чашки листьев базилика
• Пучок руколы
• Соль, перец
• 50 мл масла оливкового

Что нужно на 4 порции куриного салата:

• 3 куриные грудки (филе)
• 1 большой лимон
• 1 красная луковица,  тонко нарезанная
• 100 г оливок без косточек
• 1/2 чашки листьев базилика
• Пучок руколы
• Соль, перец
• 50 мл масла оливкового

Как приготовить куриный салат:

Отварите до готовности куриное филе, охладите. Нарежьте куриное мясо тонкии полосками или разберите на волокна.

Маслины нарежьте колечками. Руколу помойте и обсушите. 

Смешайте куриное мясо, руколу, базилик, оливки, лук. Посолите и поперчите.  Выжмите на салат лимонный сок и потрите немного цедры.   Полейте салат маслом, перемешайте и подавайте.

Совет: салат можно заправить легким лимонным майонезом или классическим йогуртом.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2014-6-20 09:49