Что нужно на 6 порций кекса с ягодами:

• 250 г несоленого сливочного масла, размягченного
• 1 1/4 стакана сахарной пудры
• 4 яйца
• 2 1/2 стакана муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1 стакан кефира или сметаны
• 300 г свежих ягод смешанных
• Густая сметана для подачи
• Смешанные ягоды для подачи

Что нужно на 6 порций кекса с ягодами:

• 250 г несоленого сливочного масла, размягченного
• 1 1/4 стакана сахарной пудры
• 4 яйца
• 2 1/2 стакана муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1 стакан кефира или сметаны
• 300 г свежих ягод смешанных
• Густая сметана для подачи
• Смешанные ягоды для подачи

Как приготовить кекс с ягодами:

1. Разогрейте духовку до 160 °С. Смажьте рифленую кексовницу маслом.

2. Положите масло и сахар в электрический миксер и взбейте до бледного цвета на медленной скорости. Постепенно добавляйте яйца, по одному за раз. Просейте муку и добавьте в чашу миксера, вместе со сметаной. Взбейте на медленной скорости до однородной массы.

3. Поместите ягоды в чистую, сухую миску и разомните вилкой. Добавьте ягоды в тесто для кекса. Выложите тесто в форму для кекса.

4. Выпекайте 40 минут или 1 час, пока деревянная шпажка будет выходить из центра кекса сухая. Выньте кекс из духовки, немного остудите, выньте из формы и подавайте.

5. Кекс с ягодами готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-6-12 19:06