Что нужно на 4 порции лукового пирога:

• 250 г соленого песочного теста
• 60 г сливочного масла
• 1 ч. ложка муки
• 20 мл растительного масла
• 40 г тертого швейцарского сыра
• 150 мл сметаны
• 150 мл молока
• 1 яйцо, желток
• Соль, молотый перец
• Молотый мускатный орех

Что нужно на 4 порции лукового пирога:

• 250 г соленого песочного теста
• 60 г сливочного масла
• 1 ч. ложка муки
• 20 мл растительного масла
• 40 г тертого швейцарского сыра
• 150 мл сметаны
• 150 мл молока
• 1 яйцо, желток
• Соль, молотый перец
• Молотый мускатный орех

Как приготовить луковый пирог:

1. Выложите тесто в форму диаметром 26 см, смазанную маслом и посыпанную мукой.

2. Припустите резаный лук в сливочном масле. Оставьте томиться на слабом огне 25-30 минут.

3. Начините пирог луком и сыром. Смешайте сметану, молоко, яйцо и желток. Приправьте. Перемешайте.

4. Вылейте смесь на начинку и выпекайте в духовке при температуре 240 °С в течение 25 минут.

5. Луковый пирог готов. 

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-11-1 17:45