Мясной салат с манго

Мясной салат с манго

Что нужно на 4 порции мясного салата:

  • 750 г нарезанного пластинками постного ягненка или нежирной свинины
  • Оливковое масло-спрей
  • 2 огурца
  • 2 манго
  • 1/3 чашки расколотых орехов пекан
  • 120 г молодой помытой и просушенной рукколы
  • 1/2 стакана нежирного йогурта
  • 1 ст. ложка чатни из манго

 

Что нужно на 4 порции мясного салата:

  • 750 г нарезанного пластинками постного ягненка или нежирной свинины
  • Оливковое масло-спрей
  • 2 огурца
  • 2 манго
  • 1/3 чашки расколотых орехов пекан
  • 120 г молодой помытой и просушенной рукколы
  • 1/2 стакана нежирного йогурта
  • 1 ст. ложка чатни из манго

 

Как приготовить мясной салат:

1. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Сбрызните мясо маслом. Приправьте солью и перцем. Положите мясо на горячую сковороду. Готовьте в течение от 3 до 4 минут с каждой стороны или до готовности по своему вкусу. Переложите мясо в тарелку. Накройте фольгой. Оставьте на 10 минут. Разрежьте мясо по диагонали. Выложите  в большую миску.

2. Тем временем при помощи овощерезки нарежьте огурцы в форме ленты. Очистите манго от кожуры и косточки. Мякоть нарежьте на кубики. Отложите одну четверть манго. Добавьте оставшееся манго, орехи пекан, рукколу и огурцы к мясу. Аккуратно перемешайте.

3. Смешайте отложенный манго, йогурт и чатни в кухонном комбайне, до однородного состояния. Приправьте солью и перцем. Выложите салат на порционные тарелки, полейте заправкой. Подавайте.

4. Мясной салат готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

Gurmania.ru »

Темы: #манго #салат #мясо #мясной

2012-1-5 08:29

Источник: Gurmania.ru

манго салат → Результатов: 12 / манго салат - фото