Что нужно на 4 порции панна котты:  

• 6 листов желатина
• 300 г сливок
• 300 мл молока
• 4 ст. ложки сахарного песка

Клубничный кули:

• 500 г клубники
• 3 ст. ложки сахарной пудры
• 2 ст. ложки лимонного сока

Что нужно на 4 порции панна котты:  

• 6 листов желатина
• 300 г сливок
• 300 мл молока
• 4 ст. ложки сахарного песка

Клубничный кули:

• 500 г клубники
• 3 ст. ложки сахарной пудры
• 2 ст. ложки лимонного сока

Как приготовить панна котту:

1. Кули: пюрируйте клубнику с лимонным соком и сахарной пудрой в блендере.

 2. Желатин замочите в небольшом количестве холодной воды минут на 10. Молоко и сливки поставьте на маленький огонь и добавьте сахар. Как только желатин набухнет, добавьте его к сливкам и молоку. Он прекрасно растворяется в теплой воде. Только смотрите за тем, чтобы сливки не закипели! Снимите с огня, как только желатин весь растворится, и разлейте по порционным креманкам или формочкам. Дайте застыть в холодильнике и добавьте сверху кули. Подавайте со свежими ягодами клубники.

3. Панна котта готова.

Фото и рецепт нам любезно предоставила Анастасия Понедельник.

Кулинарный блог Насти: http://mondaydelights.ru/

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-6-3 11:35