Что нужно на 4 порции макарон с фрикадельками: 

• 8 говяжьих сарделек
• 2 ч. ложки оливкового масла
• 1 крупная мелко порубленная луковица
• 2 нарезанных тонкими ломтиками зубчика чеснока
• 2 нарезанных тонкими ломтиками небольших перчика чили
• 500 г половинок помидоров черри
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 80 г молодого шпината
• 25 г листьев свежего базилика
• Отваренная паста лингвини и тонкие пластинки пармезана для подачи

Что нужно на 4 порции макарон с фрикадельками: 

• 8 говяжьих сарделек
• 2 ч. ложки оливкового масла
• 1 крупная мелко порубленная луковица
• 2 нарезанных тонкими ломтиками зубчика чеснока
• 2 нарезанных тонкими ломтиками небольших перчика чили
• 500 г половинок помидоров черри
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 80 г молодого шпината
• 25 г листьев свежего базилика
• Отваренная паста лингвини и тонкие пластинки пармезана для подачи

Как приготовить макароны с фрикадельками:

1. Выдавить начинку сарделек из оболочки над миской. Разогреть масло в большой сковороде на интенсивном огне. Добавить кусочки мяса. Готовить, помешивая, в течение 5-6 мин или пока не поджарится. Снять с огня. Слить лишнее масло из сковороды.

2. Вернуть сковороду на огонь. Добавить лук, чеснок и чили. Готовить, помешивая, в течение 3 мин или пока лук не станет мягким. Добавить помидоры и томатную пасту. Готовить, периодически помешивая, в течение 10 мин или пока томаты не потеряют форму, а соус не загустеет. Снять с огня.

3. Добавить шпинат и базилик. Подавать с пастой и пармезаном.

4. Макароны с фрикадельками готовы.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-11-20 20:09