Что нужно на 4 порции макарон с ветчиной:

• 230 г макарон паппарделле или другой широкой пасты
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная
• соль
• черный перец
• 1/2 кочана савойской капусты – разделенная на четверти, без кочерыжки, и нарезанная
• 1 чашка куриного бульона
• 115 г ветчины прошутто, нарезанной полосками
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 2 столовые ложки нарезанного свежего шалфея

Что нужно на 4 порции макарон с ветчиной:

• 230 г макарон паппарделле или другой широкой пасты
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная
• соль
• черный перец
• 1/2 кочана савойской капусты – разделенная на четверти, без кочерыжки, и нарезанная
• 1 чашка куриного бульона
• 115 г ветчины прошутто, нарезанной полосками
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 2 столовые ложки нарезанного свежего шалфея

Как приготовить макароны с ветчиной:

1. Отварите макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.

Тем временем нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и по 1/4 чайной ложки соли и перца. Готовьте, периодически помешивая, до мягкости, 4-6 минут.

2. Добавьте капусту и бульон и готовьте, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой, 2-3 минуты. Добавьте прошутто, сливочное масло и шалфей и готовьте, пока масло не растает. Подавайте вместе с макаронами.

3. Макароны с ветчиной готовы.

Совет: Вместо савойской капусты можно использовать китайскую (пекинскую) капусту. Вместо прошутто можно использовать любую ветчину или бекон.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-4-7 16:09