Продукты:

баранина - 300 г,
рис - 1 стакан,
морковь - 2 шт,
лук репчатый - 1 луковица,
сало курдючное - 3 ст.л,
изюм (без косточек) - 3-4 ст.л.

Баранину варят крупными кусками. В кипящий бульон кладут рис, нарезанные соломкой и спассерованные морковь и репчатый лук, изюм. Когда рис сварится, добавляют горячее курдючное сало и размешивают. Плов подают, уложив рядами рис и вареное мясо, нарезанное тонкими ломтиками.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 18:09