Продукты:

2 отварные куриные грудки (или 2 средних отварных окорочка),
2 пачки готового картофеля фри (или пожарить самим из 5 картошек),
5 яиц,
немного сыра,
листья салата,
майонез,
1 зубчик чеснока,
соль, перец.

Инструкции:

Грудки (мясо окорочков без кожицы) разобрать на волокна. Яйца отварить вкрутую, отделить белки от желтков. Белки потереть на крупной терке. Куриное мясо, белки и картофель-фри перемешать, заправить майонезом. На широкой тарелке выложить салатную массу в форме гнезда на заранее перебранные и ошпаренные листья салата.
Оставшиеся желтки измельчить, добавить в них немного сыра  и измельченный зубчик чеснока. Добавить майонез. Из полученной массы скатать шарики и уложить в "гнездо".
Салату необходимо дать настояться, чтобы картофель пропитался майонезом.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 22:10