Что нужно на 4 порции тушеной капусты:

• 650 г нашинкованной краснокочанной капусты
• 2 ст. ложки оливкового масла
• ? стакана изюма без косточек
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 2 средних тонок нарезанных кольцами яблока Гренни Смит
• Соль, перец

Что нужно на 4 порции тушеной капусты:

• 650 г нашинкованной краснокочанной капусты
• 2 ст. ложки оливкового масла
• ? стакана изюма без косточек
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 2 средних тонок нарезанных кольцами яблока Гренни Смит
• Соль, перец

Как приготовить тушеную капусту.

Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте капусту, изюм, коричневый сахар, уксус, соль, перец и 1/4 стакана холодной воды. Готовьте, помешивая, в течение 2 минут, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите капусту,  помешивая, в течение 10 минут или до тех пор, пока капуста не станет мягкой.

Добавьте яблоки, готовьте, накрыв крышкой еще 5- 7 минут, выключите сковороду и подавайте.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2014-5-15 19:37