Что нужно на 4 порции спагетти с креветками: 

• 350 г сухих спагетти
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 400 г оттаянных очищенных зеленых креветок
• 1 лук-порей, тонко нарезанный
• 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
• 300 г кукурузы (консервированной)
• 80 мл (1/3 чашки) куриного бульона
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1 1/2 чайной ложки мелко тертой лимонной цедры
• 120 г листьев рукколы

Что нужно на 4 порции спагетти с креветками: 

• 350 г сухих спагетти
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 400 г оттаянных очищенных зеленых креветок
• 1 лук-порей, тонко нарезанный
• 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
• 300 г кукурузы (консервированной)
• 80 мл (1/3 чашки) куриного бульона
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1 1/2 чайной ложки мелко тертой лимонной цедры
• 120 г листьев рукколы

Как приготовить спагетти с креветками:

Сварите макароны в большой кастрюле в подсоленной воде до аль денте. Слейте.

Тем временем, нагрейте половину масла в сковороде на сильном огне. Пожарьте креветки в течение 1-2 минут с каждой стороны или пока они не поменяют цвет. Переложите креветки в тарелку.

Добавьте оставшееся масло в сковороду. Уменьшите огонь до среднего. Приготовьте лук-порей, помешивая, в течение 4 минут или до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, в течение 1 минуты. Добавьте кукурузу и бульон. Готовьте,   помешивая, в течение 1-2 минут. Добавьте креветки, лимонный сок и лимонную цедру. Готовьте еще 1 минуту. 
Добавьте пасту и рукколу, перемешайте, разделите по порционным тарелкам и подавайте.

Спагетти с креветками готовы.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2013-8-14 19:58