Что нужно на 4 порции спагетти с сыром:

• 500 г спагетти или другие длинные тонкие макароны
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 60 г сливочного масла
• 2 измельченного зубчика чеснока
• 40 г мелко тертого сыра пармезан
• Сок 1 лимона
• 1/4 стакана мелко измельченных листьев базилика
• 60 г рукколы

Что нужно на 4 порции спагетти с сыром:

• 500 г спагетти или другие длинные тонкие макароны
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 60 г сливочного масла
• 2 измельченного зубчика чеснока
• 40 г мелко тертого сыра пармезан
• Сок 1 лимона
• 1/4 стакана мелко измельченных листьев базилика
• 60 г рукколы

Как приготовить спагетти с сыром:

1. Сварите спагетти в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 8 минут или до аль денте. Слейте, оставив 60 мл воды.

2. Тем временем разогрейте в сковороде оливковое и сливочное масло, пожарьте чеснок, помешивая, на сильном огне 2 минуты или пока чеснок не начнет менять цвет. Снимите с огня и охладите 10 минут.

3. Вылейте масло с чесноком на макароны. Добавьте пармезан, лимонный сок, базилик, рукколу и 60 мл оставленной воды. Приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте.

4. Спагетти с сыром готовы.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-5-17 16:20