Тайское карри с лососем

Тайское карри с лососем

Рецепт рыбы под соусом карри

Общее время приготовления по рецепту – 30 мин

Что нужно на 8 порций рыбы под соусом карри:

Рецепт рыбы под соусом карри • 2 ч.ложки растительного масла
• 1 средняя нарезанная ломтиками луковица
• 2 ч.ложки пудры карри
• 250 мл легкого кокосового молока
• 2 ст.ложки сахара
• 1 ст.ложка сока лайма
• 1 ст.ложка консервированного измельченного имбиря
• 1 ст.ложка рыбного соуса
• 2 ч.ложки консервированного измельченного чеснока
• 200 мл сока моллюсков
• 500 г нарезанного кубиками филе лосося
• 2 пучка кресс-салата

Как приготовить рыбу под соусом карри:

1. Разогреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и пудру карри; тушить 4 мин. Добавить кокосовое молоко и следующие 7 ингредиентов (заканчивая соком моллюсков). Довести до кипения; убавить огонь и варить 3 мин.

2. Добавить рыбу, накрыть и готовить 4 мин. Равномерно выложить кресс салат поверх рыбы, накрыть крышкой и готовить ещё 4 мин или до готовности рыбы.

3. Рыбы под соусом карри готова.

Рецепты рыбных блюд в соусе:
семга ГОРБУША В СЛИВКАХ
СЕМГА С СОУСОМ БАРБЕКЮ
ФОРЕЛЬ ПОД ПИВНЫМ СОУСОМ
РЫБА В СОУСЕ ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ
СЕМГА ПОД СЛИВОЧНО-УКРОПНЫМ СОУСОМ

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

Gurmania.ru »

Темы: #php #gurmania #карри #соусом #рыбы #мин #ложки #ложка

2011-6-5 17:54

Источник: Gurmania.ru