Продукты:

450 гр. фарша из свинины,
75 гр. сушенных томатов (sundried), порезанных,
4 ст. л. свежего орегано + для украшения,
2 раздавленные дольки чеснока,
острый чили,
350 гр. макарон "тальятелле" (широкая и длинная лапша),
1 ст. л. оливкового масла,
1 красный перец, порезанный,
500 гр. готового томатного соуса.

Разогреть духовку до 190 гр. C. Поместить свинину, томаты, орегано, чеснок и чили в миску, хорошо размешать. Сформировать 12 шариков. Выложить на противень и запекать 25 мин. Тем временем сварить макароны в подсоленной воде, подогреть масло в сковороде и обжарить перец с небольшим количеством чили (лучше брать хлопьями) в течение 5 - 10 мин, пока перец не станет мягким. Добавить томатный соус и размешивать, пока весь не прогреется. Осторожно добавить тефтели в соус. Слить макароны и размешать их с соусом и тефтелями. Сверху посыпать свежим орегано и подавать.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 17:41