Что нужно на 6 порций тортильи с курицей:

• Порезанное мясо 1 жареной курицы
• 1  тонко нарезанный сладкий красный перец
• 2-3 красные луковицы, нарезанные тонкими клиньями
• 1 3/4 чашки тертого сыра чеддер
• 6 лепешек тортилья
• 375 г томатного соуса для пасты
• Сметана для подачи
• Свежие веточки кинзы для подачи

Томатная сальса для подачи:

• 3 спелых помидора, нарезанных кубиками
• 1/4 головки очень мелко нарезанной красной луковицы
• 1 столовая ложка свежего сока лайма

Что нужно на 6 порций тортильи с курицей:

• Порезанное мясо 1 жареной курицы
• 1  тонко нарезанный сладкий красный перец
• 2-3 красные луковицы, нарезанные тонкими клиньями
• 1 3/4 чашки тертого сыра чеддер
• 6 лепешек тортилья
• 375 г томатного соуса для пасты
• Сметана для подачи
• Свежие веточки кинзы для подачи

Томатная сальса для подачи:

• 3 спелых помидора, нарезанных кубиками
• 1/4 головки очень мелко нарезанной красной луковицы
• 1 столовая ложка свежего сока лайма

Как приготовить тортилью с курицей:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте курицу, сладкий перец, лук,  80 г (1 чашку) чеддера в большой миске.

2. Положите 1 тортилью на чистую рабочую поверхность. Положите 1/8 куриной смеси на лепешку, сверху положите 1 ложку томатного соуса. Сверните рулетиком положите в  жаростойкое блюдо. Так заверните во все лепешки куриную смесь и томатный соус. Посыпьте рулетики сыром чеддер, полейте томатным соусом и выпекайте 10-20 минут или пока сыр чеддер не расплавится.

3. Между тем, сделайте томатную сальсу: смешайте помидоры, лук и лимонный сок в миске. Приправьте солью и перцем.

4. Запеченные куриные рулетики подавайте со свежей сальсой, сметаной и кинзой.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2013-1-26 18:12