Продукты:
Количество порций: 20
слоеное тесто - 1 кг,
масло сливочное - 2 ст. ложки.
Для томатной начинки:
яичный желток - 1 шт.
томатная паста под маркой "Вкус лета"- 200 г,
маслины без косточек - 180 г,
сыр тертый - 200 г,
перец красный молотый - 1/2 ч. ложки,
базилик рубленый - 2 ст. ложки.
Для начинки с ветчиной:
перец сладкий разного цвета - 2 шт.,
ветчина - 100 г,
горчица готовая - 2 ст. ложки,
майонез - 2 ст. ложки,
чеснок - 2 зубчика,
сыр тертый - 150 г.
Для томатной начинки смешайте томат, желток, сыр, перец, зелень и маслины, нарезанные колечками. Для начинки с ветчиной взбейте майонез с горчицей, добавьте сыр, нарезанные мелкими кубиками ветчину и сладкий перец и перемешайте. Тесто разделите пополам и раскатайте в пласты толщиной 0,7 см, смажьте растопленным сливочным маслом. Уложите пласты теста на противни, слегка смазанные маслом, сверху разложите на один томатную начинку, на другой — начинку с ветчиной, разрежьте на квадраты или треугольники. Выпекайте в духовке 10–15 минут при 210 °С. Подавайте горячими.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru
Gurmania.ru »2011-3-10 18:12
