Овощной пирог с ветчиной

Овощной пирог с ветчиной

Продукты:

Для теста:
250 г муки,
3 яичных желтка,
125 г слив. масла,
50 мл воды
Для начинки:
200 г вареной ветчины,
500 г замороженной овощной смеси,
80 г тертого сыра,
соль,
4 яйца,
250 г сметаны,
60 г сливочного масла,
мускат, перец по вкусу

Инструкции:

1. Муку смешать с яичными желтками, добавить размягченное слив. масло и воду. Замесить тесто. Поставить на холод на 30 минут.

2. Духовку нагреть до 180 град. раскатать тесто, разложить в форму, чтобы получились бортики.

3. Ветчину нарезать полосками и распределить равномерно ветчину и овощную смесь на тесто, посыпать сверху сыром

4. Яйца смешать со сметаной, приправить солью и мускатом, вылить смесь поверх овощей.

5. Оставшееся масло потереть на терке и посыпать сверху хлопьями. Завернуть уголки теста. Выпекать на среднем уровне духовки в течение 1 часа

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

Gurmania.ru »

Темы: #овощной #пирог #ветчиной

2011-3-10 23:37

Источник: Gurmania.ru