Что нужно на 4 порции макарон с сыром: 

• 375 г пасты ракушки
• 1 очищенный зубчик чеснока
• 4 ст. ложки оливкового масла extra virgin
• 200 г раскрошенного сыра рикотта
• 50 г порубленных сушеных томатов
• 35 г порубленных черных оливок без косточек
• 8 ст. ложек нарубленной свежей петрушки
• 4 ст. ложки поджаренных кедровых орешков
• Мелко натертый пармезан для подачи

Что нужно на 4 порции макарон с сыром: 

• 375 г пасты ракушки
• 1 очищенный зубчик чеснока
• 4 ст. ложки оливкового масла extra virgin
• 200 г раскрошенного сыра рикотта
• 50 г порубленных сушеных томатов
• 35 г порубленных черных оливок без косточек
• 8 ст. ложек нарубленной свежей петрушки
• 4 ст. ложки поджаренных кедровых орешков
• Мелко натертый пармезан для подачи

Как приготовить макароны с сыром:

1. Отварить пасту с чесноком в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, оставив 4 ст. ложки жидкости от варки. Выложить пасту в кастрюлю, подавить чеснок и добавить к пасте.

2. Добавить масло, рикотту, томаты, оливки, петрушку, кедровые орешки и оставленную жидкость к пасте. Готовить на слабом огне в течение 1-2 мин, постоянно помешивая, пока полностью не прогреется. Подавать с пармезаном.

3. Макароны с сыром готовы.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-11-20 20:00