Продукты:

вермишель (фигурная): 200г
соль: по вкусу
маринад (из под огурцов): 1/3 стакана
растительное масло: 4 ст.л.
телятина (жареная): 125г
зеленый горошек (мороженный): 150г
красный перец (сладкий): 1 шт.
огурцы (мелко порезанные консервированные): 1/2 стакана
майонез: 4 ст.л.
горчица: 2 ст.л.

Вермишель опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 8 мин., затем откинуть на дуршлаг, промыть под струей холодной воды и сцедить воду. Маринованные огурцы и растительное масло заправить солью и перцем по вкусу, смешать с вермишелью и дать хорошо настояться. Нарезать соломкой жареную телятину.

Горошек опустить в небольшое количество горячей воды, посолить и, закрыв крышкой, тушить в теч. 3 мин. Стручок перца разрезать на четыре части, удалить сердцевину, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Ломтики мяса, горошек (предварительно сцедив с него воду), кубики перца и консервированные огурцы перемешать с вермишелью, салат по вкусу заправить майонезом и горчицей.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 19:31