Что нужно на 4 порции салата с яблоками:

• 125 мл белого винного уксуса
• 5 ст. ложек порубленного изюма
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 4 свиных отбивных
• 2 нарезанных тонкими ломтиками яблока Гренни Смит
• 4 нарезанных тонкими ломтиками стебля сельдерея
• 1 нашинкованный кочан салата радиккио

Что нужно на 4 порции салата с яблоками:

• 125 мл белого винного уксуса
• 5 ст. ложек порубленного изюма
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 4 свиных отбивных
• 2 нарезанных тонкими ломтиками яблока Гренни Смит
• 4 нарезанных тонкими ломтиками стебля сельдерея
• 1 нашинкованный кочан салата радиккио

Как приготовить салат с яблоками:

1. Довести уксус до кипения в маленькой кастрюле на интенсивном огне. Добавить изюм. Снять с огня. Накрыть и отставить в сторону на 10 мин. Добавить масло и приправить солью и перцем. Тщательно перемешать. Отставить в сторону и остудить.

2. Приправить отбивные солью и перцем с двух сторон. Смазать маслом. Разогреть тяжелую сковороду на среднем огне. Поджарить отбивные в течение 3-4 мин на каждой стороне или пока полностью не прожарятся.

3. Смешать яблоки, сельдерей и радиккио в большой миске. Заправить уксусным соусом. Аккуратно перемешать. Разделить по сервировочным тарелкам. Подавать со свиными отбивными.

4. Салат с яблоками готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-8-11 10:11