Сливочное мороженое с ягодами и соусом из белого шоколада

Сливочное мороженое с ягодами и соусом из белого шоколада

Что нужно на 6 порций мороженого с клубникой:

  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 500 г помытой, нарезанной пополам клубники
  • 200 г свежей клубники
  • 1 кг ванильного мороженого
  • 300 мл сливок
  • 250 г белого шоколада, мелко нарезанного
  • 1 столовая ложка коньяка или бренди

Что нужно на 6 порций мороженого с клубникой:

  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 500 г помытой, нарезанной пополам клубники
  • 200 г свежей клубники
  • 1 кг ванильного мороженого
  • 300 мл сливок
  • 250 г белого шоколада, мелко нарезанного
  • 1 столовая ложка коньяка или бренди

Как приготовить мороженое с клубникой:

1. Для белого шоколадного соуса положите сливки в кастрюлю и доведите почти до кипения на среднем огне. Снимите с огня. Добавьте шоколад и перемешайте до получения однородной массы. Охладите соус.

2. Взбейте сахар и 1/2 клубники в кухонном комбайне до получения однородной массы.

3. Перед подачей на стол положите несколько клубничек на дно креманки. Положите шарики мороженого, пару клубничек, полейте немного клубничным соусом и соусом из белого шоколада. Разложите также в другие креманки мороженое, ягоды и соус.

4. Мороженое с клубникой готово.

Gurmania.ru »

Темы: #мороженое #соусом #белого

2012-6-12 19:10

Источник: Gurmania.ru