Что нужно для соуса барбекю:

• 1 морковь
• 3 болгарских перца (лучше красного цвета)
• 2 чайные ложки Табаско (минимум)
• 4 зубчика чеснока
• 1 ч. ложка соевого соуса
• 1 ч. ложка молотого тмина
• 1 ч. ложка сухого орегано
• Соль
• Свежемолотый перец

Что нужно для соуса барбекю:

• 1 морковь
• 3 болгарских перца (лучше красного цвета)
• 2 чайные ложки Табаско (минимум)
• 4 зубчика чеснока
• 1 ч. ложка соевого соуса
• 1 ч. ложка молотого тмина
• 1 ч. ложка сухого орегано
• Соль
• Свежемолотый перец

Как приготовить соус барбекю:

1. Поставьте решетку и положите на нее перец и целую морковь и запеките их до готовности. Почистите перец и морковь.

2. Пюрируйте с помощью блендера (или с помощью вилки, если хотите, чтобы попадались кусочки овощей) и добавьте остальные ингредиенты. Перемешайте и подавайте к любому мясу или курице.

Вы можете добавить печеный баклажан и помидоры, тоже очень вкусно получится.

Совет: этот соус можно делать в зиму, предварительно доведите его до кипения и разложите по стерилизованным банкам.

Приятного аппетита!

Фото и рецепты нам любезно предоставила Анастасия Понедельник.

Кулинарный блог Насти: http://mondaydelights.ru/

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-6-24 18:58