Что нужно на 4 порции десерта с ягодами:

• 600 г смеси лесных ягод
• 3 яичных желтка
• 5 ст. ложек мелкого сахарного песка
• 2 ст. ложки апельсинового ликера Гран Маринье
• мелко натертая цедра половины лимона

Что нужно на 4 порции десерта с ягодами:

• 600 г смеси лесных ягод
• 3 яичных желтка
• 5 ст. ложек мелкого сахарного песка
• 2 ст. ложки апельсинового ликера Гран Маринье
• мелко натертая цедра половины лимона

Как приготовить десерт с ягодами:

1. Распределить ягоды между 4 порционными жаропрочными тарелками. Разогреть духовку-гриль.

2. Взбить яичные желтки, сахар и апельсиновый ликер в жаропрочной миске венчиком или миксером на средней скорости. Поместить миску на водяную баню, над кастрюлей с медленно кипящей водой; готовить, постоянно помешивая венчиком или миксером, в течение 8-10 мин или пока не загустеет (не позволять смеси закипеть). Снять с огня и добавить цедру лимона.

3. Залить фрукты сладкой яичной смесью. Поставить блюда в духовку на 1 мин или до приобретения золотистого оттенка. Сразу же подавать.

4. Десерт с ягодами готов. 

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-7-6 20:56