Что нужно на 8 порций фруктового салата из яблок с орехами:

• 1/2 чашки цельных грецких орехов
• 2 кислых яблока (сорт Granny Smith), разрезанных сначала пополам и затем на тонкие дольки
• 1/4 чашки белого винного уксуса
• 1 ст. ложка дижонской горчицы
• 2 ст. ложки нарезанного лука шалот
• 1 ч. ложка сахара
• соль и перец по вкусу
• 1/3 чашки оливкового масла
• 8 чашек разной салатной зелени

Что нужно на 8 порций фруктового салата из яблок с орехами:

• 1/2 чашки цельных грецких орехов
• 2 кислых яблока (сорт Granny Smith), разрезанных сначала пополам и затем на тонкие дольки
• 1/4 чашки белого винного уксуса
• 1 ст. ложка дижонской горчицы
• 2 ст. ложки нарезанного лука шалот
• 1 ч. ложка сахара
• соль и перец по вкусу
• 1/3 чашки оливкового масла
• 8 чашек разной салатной зелени

Как приготовить фруктовый салат из яблок с орехами:

1. Нагрейте духовку до максимума, положите на противень грецкие орехи и обжарьте 5-8 мин, помешивая каждые 2 мин., чтобы они хорошенько прожарились. Переложите в миску, чтобы охладились.

2. Яблоки положите в миску и перемешайте с 1 ст. ложкой уксуса. В маленькой миске смешайте оставшийся уксус, горчицу, шалот и сахар, добавьте по вкусу соль и перец. Взбивая добавьте постепенно оливковое масло, постарайтесь как бы немного взбить соус.

3. Положите на дно салатницы листы зелени, в центр добавьте яблоки и орехи. Перед подачей добавьте соус и перемешайте.

4. Фруктовый салат из яблок с орехами готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-22 18:25