Что нужно на 8-10 порций риса с грибами:

• 300 г смеси дикого и длиннозерного риса
• 3 ст. ложки сливочного масла
• 1 крупная мелко порубленная сладкая луковица
• 300 г ломтиков различных свежих грибов
• 1/8 ч. ложки соли
• 125 мл марсала (десертное сицилийское вино)
• 8 ст. ложек мелко порубленной свежей петрушки

Что нужно на 8-10 порций риса с грибами:

• 300 г смеси дикого и длиннозерного риса
• 3 ст. ложки сливочного масла
• 1 крупная мелко порубленная сладкая луковица
• 300 г ломтиков различных свежих грибов
• 1/8 ч. ложки соли
• 125 мл марсала (десертное сицилийское вино)
• 8 ст. ложек мелко порубленной свежей петрушки

Как приготовить рис с грибами:

1. Отварить рисовую смесь согласно инструкции на упаковке.

2. В то же время растопить масло в большой сковороде на интенсивном огне. Добавить лук и тушить в течение 7 мин или до золотистости. Добавить грибы и соль, тушить 4-5 мин или пока грибы не станут мягкими. Добавить вино и тушить 3 мин или пока жидкость не впитается. Добавить грибную смесь и петрушку в приготовленный рис, тщательно перемешать.

3. Рис с грибами готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-1-10 16:44