Что нужно на 5 порций макарон с тунцом:

• 400 г сухих макарон феттучини
• 1 лимон
• 60 мл оливкового масла
• 400 г нарезанных кубиками консервированных помидоров
• 3 тонко нарезанных луковицы-шалот
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 425 консервированного тунца в масле
• 2 ст. ложки каперсов, промытые, крупно нарезанные
•  1/3 чашки нарезанной свежей петрушки

Что нужно на 5 порций макарон с тунцом:

• 400 г сухих макарон феттучини
• 1 лимон
• 60 мл оливкового масла
• 400 г нарезанных кубиками консервированных помидоров
• 3 тонко нарезанных луковицы-шалот
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 425 консервированного тунца в масле
• 2 ст. ложки каперсов, промытые, крупно нарезанные
•  1/3 чашки нарезанной свежей петрушки

Как приготовить макароны с тунцом:

1. Сварите макароны в большой кастрюле в подсоленной кипящей воде до аль денте. Слейте.

2. Очистите кожуру с лимона. Используйте небольшой острый нож, чтобы удалить белую сердцевину от кожуры. Нарежьте кожуру на очень тонкие полоски. Из мякоти выдавите лимонный сок.

3. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте помидоры, лук-шалот и чеснок. Жарьте 2-3 минуты. Добавьте лимонный сок, тунца, каперсы и половину петрушки. Варите 5 минут или пока соус не загустеет. Приправьте перцем.

4. Добавьте макароны в смесь с тунцом и перемешайте. Разделите макароны с соусом из тунца по порционным тарелкам и посыпьте лимонными полосками и петрушкой.

5. Макароны с тунцом готовы.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-9-30 13:39