Что нужно на 8 порций молодого картофеля с майонезом:

• 1,5 кг очищенного молодого картофеля
• 8 полосочек нарезанного бекона
• 4 тонко нарезанных луковиц шалот
• 2 мелко нарезанных стебля сельдерея
• 1 сладкий нарезанный зеленый перец
• Майонезная заправка с укропом и чесноком
• 150 мл классического качественного майонеза
• 5-6 натертых на самой мелкой терке зубчиков чеснока
• 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа + нарезанный укроп для подачи

Что нужно на 8 порций молодого картофеля с майонезом:

• 1,5 кг очищенного молодого картофеля
• 8 полосочек нарезанного бекона
• 4 тонко нарезанных луковиц шалот
• 2 мелко нарезанных стебля сельдерея
• 1 сладкий нарезанный зеленый перец
• Майонезная заправка с укропом и чесноком
• 150 мл классического качественного майонеза
• 5-6 натертых на самой мелкой терке зубчиков чеснока
• 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа + нарезанный укроп для подачи

Как приготовить молодой картофель с майонезом:

1. Отварите картофель до готовности в слегка подсоленной кипящей воде. Слейте воду, немного остудите картошку и нарежьте крупными кусками. Положите отваренный картофель в глубокую миску с крышкой и поставьте в холодильник на 20 минут.

2. Смешайте в маленькой мисочке майонез, укроп и чеснок, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 15 минут.

3. В большой антипригарной сковороде пожарьте бекон, помешивая, в течение 4-5 минут или до светло-золотистого цвета. Выложите бекон на бумажное полотенце, остудите.

4. В большой глубокой стеклянной миске смешайте картофель, майонез, лук-шалот, сельдерей и перец. Посыпьте беконом и укропом.

5. Молодой картофель с майонезом готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2013-5-20 17:36