Что нужно на 6 порций мороженого с клубникой:

• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 500 г помытой, нарезанной пополам клубники
• 200 г свежей клубники
• 1 кг ванильного мороженого
• 300 мл сливок
• 250 г белого шоколада, мелко нарезанного
• 1 столовая ложка коньяка или бренди

Что нужно на 6 порций мороженого с клубникой:

• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 500 г помытой, нарезанной пополам клубники
• 200 г свежей клубники
• 1 кг ванильного мороженого
• 300 мл сливок
• 250 г белого шоколада, мелко нарезанного
• 1 столовая ложка коньяка или бренди

Как приготовить мороженое с клубникой:

1. Для белого шоколадного соуса положите сливки в кастрюлю и доведите почти до кипения на среднем огне. Снимите с огня. Добавьте шоколад и перемешайте до получения однородной массы. Охладите соус.

2. Взбейте сахар и 1/2 клубники в кухонном комбайне до получения однородной массы.

3. Перед подачей на стол положите несколько клубничек на дно креманки. Положите шарики мороженого, пару клубничек, полейте немного клубничным соусом и соусом из белого шоколада. Разложите также в другие креманки мороженое, ягоды и соус.

4. Мороженое с клубникой готово.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-6-12 19:10