Что нужно на 4 порции тушеной капусты:

• 40 г сливочного масла
• 100 г грубо нарезанного бекона
• Половина вилка нарезанной пекинской капусты
• 125 мл белого вина
• 125 мл куриного бульона
• 5 веточек свежего тимьяна
• 1 лавровый лист
• 2 чайные ложки белого винного уксуса
• Свежие веточки тимьяна для подачи

Что нужно на 4 порции тушеной капусты:

• 40 г сливочного масла
• 100 г грубо нарезанного бекона
• Половина вилка нарезанной пекинской капусты
• 125 мл белого вина
• 125 мл куриного бульона
• 5 веточек свежего тимьяна
• 1 лавровый лист
• 2 чайные ложки белого винного уксуса
• Свежие веточки тимьяна для подачи

Как приготовить тушеную капусту:

1. Растопите сливочное масло в сковородке. Обжарьте бекон минут 5 или до золотистого цвета.

2. Добавьте пекинскую капусту и перемешайте, налейте вино и томите капусту 3 минуты или пока жидкость испарится. Добавьте бульон, тимьян и лавровый лист, и варите, помешивая, в течение 15 минут или пока жидкость не уменьшится. Налейте уксус, приправьте солью и перцем. Подавайте с листочками тимьяна.

3. Тушеная капуста готова.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-5-29 21:33